Založ si blog

Hľadám kvalitný chlieb. Značka: Nájdem ťa vôbec?

Keď som bola malá, pamätám si, že obyčajné rožky či konzumný chlieb vydržali aj týždeň, tri dni staré rožky boli v pohode jedlé. Dnes? Rožok je na druhý deň tvrdý alebo gumený, na tretí deň začne plesnieť… Čo sa to stalo s pečivom?

Milujem vôňu a ešte viac chuť čerstvého chleba. Nič sa mu nevyrovná a na tom vždy končia všetky moje pokusy schudnúť. Bez chleba jednoducho
nedokážem žiť. A vždy, keď sa k nemu vrátim, vrátia sa mi aj schudnuté kilá. No teraz mi svitla nová nádej. Autor knihy Francúzi nedržia diétu, Dr. Will Clover, dovoľuje jesť chlieb a tvrdí, že týmto štýlom stravovania sa dá schudnúť. Treba však nájsť kvalitný celozrnný chlieb – žiadne umelé „dopekance“, ale čerstvý, chrumkavý chlebík. Kúpiť taký v bežných obchodoch sa však ukázalo ako problém.

Dve tretiny pečiva, ktoré si bežne kupujeme v obchodoch sú len naokolo čerstvé. Ide o predpečené pečivo, ktoré sa väčšinou dopečie v pekárni obchodu. Kupujeme si ho ešte horúce, vtedy je chuťovo vynikajúce, nemôžeme mu nič vyčítať. Stačí však, aby chvíľu postálo a už sa mení na niečo nechutné a gumené. Na to, aby pečivo vydržalo dlho v mrazenom alebo v plastovom obale, je doň pridávané množstvo konzervantov a kadejakých umelých prísad. Už to nie je ten pravý chlieb.

Rozhodla som sa teda nekupovať tieto oči lákajúce „dopekance“ a rozhodla som sa, že nájdem ten pravý, nefalšovaný chlebík. To však nie je také ľahké. V okolí domu ani práce žiaľ nemám pekáreň a tak som odkázaná nakupovať v supermarketoch. No a tam sa síce pulty prehýbajú pod desiatkami druhov pečiva, ale keď hľadáte to čerstvo napečené z pekárne, väčšinou nájdete malú poličku s ešte biednejším výberom. Býva tam biely chlieb, konzumný chlieb a nakrájané chleby  balené v plastových vreckách. Kvalitný celozrnný nedofarbovaný chlieb však nájdete len občas.

Vyzerá to tak, že budem nútená piecť si ho sama doma, to však chce čas, ktorý nemám. Vyskúšala som to v klasickej rúre, vo forme na biskupský chlebík a čuduj sa svete, podaril sa a chutil výborne niekoľko dní. Nepoužila som však hotovú zmes na pečenie chleba, pretože aj tá obsahuje Éčka a konzervanty, ale kombináciu klasickej múky s celozrnnou. Plus kopec semienok podľa chuti. Takže ak sa bude dať, pokúsim sa piecť chlieb každý víkend. Alebo si v rámci prechádzky zájdem do nejakej pekárne v meste.

Nabudúce, keď si budete kupovať pečivo, skúste sa aj vy poobzerať po predajni, či nenájdete nejaký pravý chlieb miesto toho dopečeného či baleného v igelitovom vrecku. Ak máte poruke pekáreň, určite nezaváhajte a choďte nakúpiť pečivo tam. Nielenže tým dáte prácu slovenským ľuďom, ale aj sebe doprajete to pravé a telo sa vám za to určite poďakuje. A chuť naozajstného chleba stojí za to.

Viac informácií nielen o chlebe ale aj o iných potravinách a o tom, ako sa napriek tomu, že si doprajete kvalitné jedlo tak ako to bežne robia Francúzi, dá žiť zdravo a schudnúť, nájdete v novinke vydavateľstva NOXIWill Clover, v knihe Francúzi nedržia diétu.

 

Spoznali by ste sa o desať rokov?

21.11.2012

S pribúdajúcimi rokmi sa každý z nás zmení. Čo by sa však stalo, keby ste sa mohli vrátiť späť o desať rokov a stretli by ste svoje mladšie ja? Radili by ste mu vy ako starší a skúsenejší viac »

Želáme si naozaj to, čo potrebujeme?

30.08.2012

Keď má niekto sviatok, zvyčajne mu prajeme všetko dobré, zdravie, lásku a šťastie. To sú veci, na ktorých v skutočnosti záleží. No v každodennom živote si toho želáme oveľa viac a často viac »

Román vzniká z množstva maličkostí

06.08.2012

Zdá sa mi, že v dnešnej dobe sa chce stať úspešným spisovateľom snáď každý. To, čo však na prvý pohľad vyzerá jednoducho, je v skutočnosti veľkou skúškou odvahy a schopností človeka. viac »

polícia, policajt

Práca v polícii neláka, zboru chýbajú stovky ľudí

18.07.2018 06:00

Z celkových 24 167 tabuľkových miest je obsadených len 91 percent, doplniť treba okolo dvetisíc miest. Niet kým.

MH17, zostrelenie, lietadlo, trosky, vyšetrovanie

EÚ vyzvala Rusko, aby prijalo zodpovednosť za zostrelenie lietadla MH17

17.07.2018 22:45

Mogheriniová pripomenula závery holandských vyšetrovateľov, že Rusko nesie priamu zodpovednosť za tragédiu zo 17. júla 2014, ktorú neprežil nikto z takmer 300 ľudí na palube lietadla.

Kim čong-un

Kim Čong-un chystá na august rozsiahlu amnestiu

17.07.2018 22:33

V severokórejských väzniciach sa nachádza približne 200 000 osôb vrátane žien a detí, ktoré sa dostali za mreže prevažne z politických dôvodov.

mayová

Mayová tesne zvíťazila v kľúčovom hlasovaní o stratégii brexitu

17.07.2018 21:34

Za dodatok hlasovalo 12 rebelov z radov konzervatívcov, návrh však napokon neprešiel vďaka štyrom hlasom opozičných labouristov.

bridgetjones

Knihy mi pomáhajú uniknúť z každodenného stereotypu, zvyčajne ich mám rozčítaných niekoľko naraz. Ak ma nejaká zaujme, napíšem o nej, aby mohla inšpirovať aj iných.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 9
Celková čítanosť: 15848x
Priemerná čítanosť článkov: 1761x

Autor blogu

Kategórie